NYC halal guys cart recipe secret finally revealed ( alliwa alakhdar kitchen )



Recipe Needed:

ingredients 8 to 6 chicken thighs 2 tbsp of garlic paste 2 tbsp of yogurt 1 tbsp of vinegar 1 tbsp of lemon juice 1 tbsp of olive oil Seasoning: 1 tsp of black pepper 1/2 tsp of paprika 1/2 tsp of chili powder 1/2 tsp of garlic powder 1/4 tsp of cumin 1/4 tsp of onion powder 1/4 tsp of turmeric 1 tsp of adobo Seasonings Charcoal A drop of oil White sauce ingredients: 1/2 cup of sour cream or yogurt 1/3 cup of mayonnaise 1/2 tsp of black pepper 1 tsp of parsley flakes 1/2 tsp of vinegar 1 tsp of lemon juice 1/4 tsp of sugar 1/4 tsp of salt Red chili sauce: 2 tomatoes 2 cloves of garlic 1 tbsp of red chili flakes 1 tbsp of cayenne pepper 1 tsp of lemon juice 1/2 tsp of vinegar 1/4 tsp of salt Rice ingredients: 3 cups of basmati rice 4 1/2 cups of boiling water 2 tbsp of oil 1/2 tbsp of salt 1 tsp of cumin 2 tbsp of garlic Cardamom Cloves 1 small onion Saffron diy or you can use turmeric instead المقادير: 8 افخاذ دجاج ملعقتين كبيره ثوم مهروس ملعقه كبيره خل ملعقه كبيره عصير الليمون ملعقتين كبار زبادى والبهارات: نصف ملعقه كبيره ملح ملعقه بهارات الادبو اختيارى ليس مهم ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره بابركا نصف ملعقه صغيره ثوم مطحون نصف ملعقه صغيره فلفل احمر حار ربع ملعقه صغيره كركم ربع ملعقه صغيره بصل بودر ربع ملعقه صغيره كمون نصف ملعقه صغيره بقدونس جاف فحمه وقطار زيت مقادير الرز: ثلاثه اكواب رز بسمتي اربعه اكواب ونصف ماء مغلي ملعقتين كبار زيت ملعقتين كبار ثوم مهروس هيل قرنفل صبغة الزعفران او يمكنكم استبداله بالكركم ملعقه صغيره كمون واحد صغير بصل مقادير الصوص الابيض نصف كوب لبنه او زبادى ثلث كوب مايونيز نصف ملعقه صغيره خل ملعقه صغيره عصير الليمون نصف ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره بقدونس جاف ربع ملعقه صغيره سكر ربع ملعقه صغيره ملح مقادير الصوص الاحمر الحار حبتين طماطم ملعقه كبيره فلفل مجروش ملعقه كبيره فلفل احمر حار نصف ملعقه صغيره عصير الليمون ملعقه صغيره خل ربع ملعقه صغيره ملح فصين ثوم