Yemeni meat and vegetables pockets ( alliwa alakhdar )



Recipe Needed:


مقادير عجينة المطبق خمسه اكواب ونصف دقيق ابيض كوبين ونصف ماء ملعقتين زيت نصف ملعقه كبيره ملح مقادير اللحم المفروم نصف كيلو لحم مفروم واحد بصل صغير ثلاث ملاعق كبار زيت ملعقتين كبار ثوم مهروس البهارات: ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره بابركا ملعقه صغيره ثوم بودره نصف ملعقه صغيره كركم نصف ملعقه صغيره فلفل احمر حار الخضروات : كراث بصل أخضر طماطم بقدونس فلفل أخضر حار البهارات بعد إضافة الخضار: نصف ملعقه ملح ملعقه صغيره كمون نصف ملعقه صغيره فلفل اسود ثلاث حبات بيض مقادير مطبق الخضار بصل كراث بقدونس طماطم فلفل أخضر حار نصف ملعقه صغيره ملح نصف ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره كمون حبتين بيض المطبق الحلو 1-قشطه بالعسل مع الموز 2-قشطه بالعسل وجبن كرافت 3-جبن كريمى كيرى او كريم شيز Ingredients for the dough: 5 1/2 cups of all purpose flour 2 1/2 cups of water 1/2 tbsp of salt 2 tbsp of oil Ground meat ingredients: 1 pound of meat 3 tbsp of oil 1 small onion 2 tbsp of garlic paste Seasoning: 1 tsp of salt 1 tsp of black pepper 1 tsp of cumin 1 tsp of garlic powder 1/4 tsp of cayenne pepper 1/4 tsp of turmeric 1 tsp of paprika The vegetables are: Leeks Green onions Parsley Green chili Tomatoes 3 eggs 1/2 tsp of salt 1/2 tsp of black pepper 1 tsp of cumin Ingredients for the vegetable pockets: Leeks Green onions Parsley Green chili Tomatoes 2 eggs 1/2 of cumin 1/2 of salt 1/2 of black pepper Ingredients for the sweet pockets: 1_nestle media crema and banana 2_nestle media crema and Kraft cheese 3_ cream cheese Honey Powder sugar

ENJOY!!!!!!!